今日小寒 | 风吹冬雪落，便觉小寒生

今日 11时23分 ，迎来“ 小寒 ”节气。标志着开始进入一年中最寒冷的日子！

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。

冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。

小寒是24节气中最冷的节气，也是降雪最多的节气，在最寒冷的时节，山东犀牛高分子材料有限公司提醒大家注意防风保暖，安全过冬。

-小寒三候-

一候雁北乡：古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。

二候鹊始巢：此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。

三候雉始鸲：“鸲”为鸣叫的意思，​雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

-小寒饮食-

俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒正处二九、三九时段，“冷在三九、四九”，其严寒程度也就可想而知了。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓。

-南京：吃饭菜-

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

-广东：吃糯米饭-

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

-小寒气候-

小寒时节，北京的平均气温一般在-5℃上下，极端最低温度在-15℃以下；中国东北北部地区，这时的平均气温在-30℃左右，极端最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温平均也不过-20℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在-20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在-10℃上下，都是一派严冬的景象。

到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。

-小寒诗词-

《望月婆罗门元夕》

【元】王寂

小寒料峭，一番春意换年芳。

蛾儿雪柳风光。

开尽星桥铁锁，平地泻银潢。

记当时行乐，年少如狂。

宦游异乡。

对节物、只堪伤。

冷落谯楼水淡月，燕寝馀香。

快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。

休更问、勋业行藏。

《早发竹下》

【宋】范成大

结束晨装破小寒，跨鞍聊得散疲顽。

行冲薄薄轻轻雾，看放重重叠叠山。

碧穗吹烟当树直，绿纹溪水趁桥弯。

清禽百啭似迎客，正在有情无思间。

《小寒》

【唐】元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

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